las Guaguas de Pan son un símbolo tradicional y delicioso de la celebración del Día de los Difuntos. Estas figuritas de pan, tiernas y sabrosas, son apreciadas por jóvenes y adultos. Hoy te enseñaremos a prepararlas con masa madre, brindándoles un toque auténtico y natural que hará que todos se chupen los dedos.
Ingredientes:
- 1 taza de masa madre activa
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de naranja (opcional)
- 2 cucharadas de sal
Pasos para Preparar tus Guaguas de Pan con Masa Madre:
1. Prepara la Masa Madre:
Si ya tienes una masa madre activa, estás listo para comenzar. Si no, mezcla una taza de harina de trigo con agua tibia hasta obtener una masa espesa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 12 horas hasta que fermente y esté lista para usar.
2. Mezcla los Ingredientes:
En un tazón grande, combina la masa madre activa con la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo, la leche tibia, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja (si decides agregarla). Amasa bien hasta que la masa esté suave y elástica.
3. Deja Reposar la Masa:
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
4. Forma las Guaguas de Pan:
Divide la masa en porciones y forma pequeñas figuritas de pan con la forma clásica de guagua de pan. Sé creativo y deja volar tu imaginación en la elaboración de las Guaguas.
5. Hornea tus Guaguas:
Precalienta el horno a 180°C. Coloca las Guaguas en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornéalas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
6. ¡A disfrutar!
Deja que las Guaguas de Pan se enfríen un poco y sírvelas con un delicioso chocolate caliente o un aromático café. ¡Listo para disfrutar del auténtico sabor en tu hogar!
¡Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo estas deliciosas Guaguas de Pan con tu familia y amigos! No dudes en experimentar con formas y tamaños para agregar tu toque personal a esta receta tradicional.
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